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Datos de la Empresa

Importante Empresa

Cercado de Lima, Lima
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Descripción

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
1. SUPERVISION EN LA ELABORACION Y PRESENTACION DE PLATOS – CALIDAD.
2. SUPERVISION DEL PERSONAL A CARGO – COMUNICACIÓN.
3 SUPERVISIÓN Y MEJORAMIENTO EN EL EMPLEO DE INSUMOS.
4 SUPERVISION A LOS AYUDANTES DE COCINA (RAPIDEZ Y LIMPIEZA)
5 SUPERVISION Y CUMPLIMIENTOS DE NORMAS EN LA ELABORACION DE ALIMENTOS (BPM).
6 SUPERVISION DEL TRABAJO DIARIO, PRODUCCION DIARIA Y STOCKS.
7 MEJORAMIENTO DEL TRABAJO EN COCINA, EFECIENTE Y RAPIDO.
8 VERIFICACION Y CONTROL EN EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE COCINA.

REQUISITOS

  • Técnico Egresado en COCINERO.
  • Experiencia: en el área de Hotelería / Turismo / Restaurantes con 2 años de experiencia.

Modalidad

  • Full-time
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