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Datos de la Empresa

Importante Empresa

Cercado de Lima, Lima
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Descripción

Jefe de cocina

Produsana, la nueva cadena de supermercados saludables del Perú, está en búsqueda de personas apasionadas por una alimentación consciente y un estilo de vida saludable para desempeñarse como jefe de tienda en su equipo de Miraflores. Buscamos a una persona orientada al servicio, atenta al detalle, sociable e independiente con experiencia trabajando en establecimientos de retail o similares. Además, debe debe conocer a profundidad los usos y beneficios de productos orgánicos, naturales y saludables.

El jefe de cocina es el responsable de la producción de alimentos del café saludable en la tienda. Debe controlar el inventario de materias primas, elaborar los platos con los más altos estándares de calidad y asegurar que los clientes reciban la mejor atención posible.

Funciones:
Supervisar el personal a su cargo
Realizar inventarios y control de materiales
Diseñar platos y participar en su elaboración
Controlar los costos de su área: establecer pautas de uso de insumos, comunicar a su equipo el buen uso de mermas, ahorro de energía, agua, etc.
Garantizar BPM en el área.

Requisitos:
Formación Académica: Secundaria completa, deseable estudios superiores en curso en gastronomía y administración.
Habilidades técnicas: Office a nivel intermedio
Experiencia laboral: Experiencia de mínimo un año trabajando en cafeterías o restaurantes.
Indispensable: Experiencia con productos orgánicos, naturales y saludables.
Disponibilidad de Tiempo: Tiempo completo

Beneficios:
Ser parte de un equipo comprometido con la promoción de la salud, nutrición y alimentación consciente.
Ingreso a planilla desde el primer día.
Todos los beneficios de ley.
Sueldo de acuerdo al mercado.

REQUISITOS

  • Técnico Egresado en Gastronomía.
  • Experiencia: en el área de Hotelería / Turismo / Restaurantes con 2 años de experiencia.

Modalidad

  • Full-time

Condiciones Salariales

  • Sueldo: No especificado
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