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Datos de la Empresa

Consorcio Carolina

Pueblo Libre, Lima
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Descripción

Consorcio empresarial requiere incorporar a un personal calificado para su Hotel, Restaurantes y sala de casinos.

Requisitos

Profesional de la(s) carrera(s) de Hotelería y Turismo, Administrador de empresas, Administración hotelera, Administración de servicios, Ingeniería Industrial con especializaciones en Alimentos y Bebidas.
Indispensable contar con experiencia mínima de 2 años desarrollando labores en posiciones similares.

Funciones:
Participar en la inaguracion de las salas que cuenten con servicios de Samovar,implementar el menaje, cafeterías, dispensadores,muebles de cocinas y otros necesarios para su operatividad y servicios para los clientes VIP.

Supervisar y controlar la administración y el optimo funcionamiento del Restauran., proponiendo estrategias de mejora para la administración y medidas correctivas ante situaciones que hayan sucintado.

Analizar y presentar el presupuesto de Alimentos y Bebidas.
Capacitar al personal Mozo, Chef,Barman y azafatas.

Vigilar y controlar los insumos que ingresan a la cocina del Hotel

Realizar inventarios de los alimentos para la preparación de los platos, control de menaje o útiles de cocina entre otros.

Otras funciones propias del puesto.


Beneficios
Planilla desde el primer día.

REQUISITOS

  • Universitario Bachiller en Administración Turismo y Hotelería.
  • Experiencia: en el área de Hotelería / Turismo / Restaurantes con 2 años de experiencia.

Modalidad

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