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Datos de la Empresa

Otto Kunz

Chorrillos, Lima
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Descripción

Importante empresa líder en la elaboración de embutidos está en búsqueda de un Supervisor de produccion.

Otros

Funciones:

• Supervisar la faena (numero de dientes, rangos de peso y conformación del animal), rechazo de animales que no cumplan con los requisitos (anomalías en la res o golpes en carcasa).
• Supervisar el desposte: que no haya hueso, cartílago ni coágulos en la materia prima para planta, que no se pierda ningún corte, que los cortes salgan con un mínimo de grasa, controlar el rendimiento del desposte.
• Hacer el programa semanal de entrega de ganado.
• Coordinar el envío de jabas, transporte, bolsas, el servicio de desposte, estiba y lavado de jabas en Esmeralda.
• Recepcionar las facturas y colocar el visto bueno antes del ingreso a caja.
• Cuadrar el peso de la carcasa versus el peso total de los cortes de res y hacer la recepción de los cortes en el sistema.
• Controlar la temperatura de desposte y la temperatura de carga.
• Controlar el stock de jabas y bolsas en Esmeralda.
• Verificar la limpieza de los camiones y el pre enfriado antes de la carga.

Zona de trabajo:

• Lima y Chancay

REQUISITOS

  • Universitario Bachiller en Ingeniería Zootecnia.
  • Universitario Bachiller en Veterinaria.
  • Experiencia: en el área de Almacén con 1 año de experiencia.

Modalidad

  • Full-time

Condiciones Salariales

  • Sueldo: No especificado
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