ADMINISTRADOR DE COMEDOR - ATE

ADMINISTRADOR DE COMEDOR - ATE
CHARLOTTE SA

Descripción

Importante empresa de prestigio del rubro alimenticio la cual se encarga de brindar servicio de alta calidad a sus diferentes clientes como corporaciones, colegios y clínicas se encuentra en la búsqueda de personal para poder formar parte de nuestra familia desempeñándose como: 

"Administrador de Concesión de Alimentos"

Funciones:

· Supervisar las funciones del personal a su cargo, con la finalidad de cumplir con los procesos operativos, de calidad, seguridad y atención al cliente establecidos.

· Cumplir los procedimientos de SSO y elaborar los reportes los reportes de incidentes alimentarios, producto no conforme, incidentes y accidentes de SSO, salvarguando la veracidad y realismo de los datos recopilados, asegurando la correcta obtención de los mismos.

· Realizar el levantamiento y/o cumplimiento de las medidas correctivas de las auditorias de control, auditorias de calidad y7o otras observaciones.

· Cumplir los procedimientos de las BPMs y POES

· Controlar la vigencia de los carnets de sanidad (sin vencimientos y del distrito indicado por RRHH).

· Llevar el control de la asistencia del personal, faltas, descansos médicos, accidentes de trabajo de manera diaria. Y remitirla en los plazos fijados por RRHH.

· Responsable del cumplimiento de horarios de trabajo, jornadas laborales dentro de lo permitido de ley y conforme a los horarios remitidos a RRHH.

· Llevar el control de vacaciones del personal a cargo, siendo responsables del goce efectivo de las mismas, así como la remisión de los formatos de vacaciones del personal a cargo, de forma oportuna.

· Atender sugerencias, quejas y reclamos de nuestros clientes, siguiendo los procedimientos y normas establecidos. 

· Efectuar y supervisar la apertura y cierre de caja. 

· Llevar el control de la facturación realizada en su operación. 

· Llevar el control del almacén de productos y control de stock de la operación, con la finalidad de realizar y hacer seguimiento a la solicitud y recepción de los pedidos. 

· Realizar los reportes requeridos por las jefaturas de operaciones de acuerdo a los plazos fijados por la misma.

· Realizar el seguimiento de plan de limpieza y desinfección conforme a normas de limpieza, buenas prácticas ambientales y de seguridad

· Llevar el control diario de los costos operativos del concesionario y/o Cafetería.

· Otras funciones que designe su supervisor inmediato

· Cumplir con las normas, políticas y procedimientos de CHARLOTTE.

Requisitos:

· Experiencia en el puesto (Rubro de Alimentos y Bebidas)

· Manejo de Personal 

· Conocimiento en temas de Calidad

· Manejo de Office

· Disponibilidad para laborar en San Mateo (Huarochirí)

Beneficios:

· Planilla desde el primer día

· Alimentación cubierta al 100%

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Requisitos

Universitario en Administrativas y Comerciales, Turismo, Hotelería, Restaurantes
Experiencia en Hotelería / Turismo
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