ASISTENTE DE LOGíSTICA DE GASTRONOMíA

ASISTENTE DE LOGíSTICA DE GASTRONOMíA
IMPORTANTE EMPRESA
UbicaciónComas, Lima
IMPORTANTE EMPRESA
  • UbicaciónComas, Lima
  • Publicado11/01/2019
  • SalarioA convenir

Descripción

 

Asistente de Logística de Gastronomía

DESCRIPCIÓN:

Empresa importante que se encuentra en la búsqueda de un Administrador de Almacén de Alimentos, para la Escuela de Arte Culinario de la sede de Comas.

REQUISITOS:

· Estudios superiores, Profesionales de Administración o carreras a fines (contabilidad, logistica, cocina)

· Conocimiento en manipulación de alimentos (imprecindible)

· Experiencia minima de 6 meses ocupando puestos similares en Hoteles o Restaurantes o supermercados  

· Conocimiento de Métodos de conservación y almacenaje de insumos perecibles,semiperecibles y no perecibles, 

· Conocimiento de Sistemas operativos

· Conocimiento de inventarios ,Archivo y Kardex.

FUNCIONES:

· Presentación acorde al puesto que labora para el manejo de alimentos(chaqueta y gorra)

· Enviar la rendición de cheques de los gastos de las compras de insumos a Dirección de Sede y Coordinación

· Enviar stock de insumos del mes a Coordinación y Contabilidad.

· Solicitar la compra de gas al proveedor y enviar la factura del gas a contabilidad.

· Revisión de Silabus con requerimientos.

· Realiza las compras de insumos y control de calidad

· Entrega insumos al docente responsable de cocina

· Entrega de equipos, registrando datos /DNI de los alumnos y docente a cargo de la cocina

· Recibe y revisa materiales/utensilios, equipos, alimentos y otros suministros que ingresan al almacén.

· Verifica que las características de materiales, equipos y/o suministros que ingresan al almacén se correspondan con la requisición realizada y firma nota de entrega.

· Clasifica y organiza el material en el almacén a fin de garantizar su rápida localización.

· Lleva el control de las salidas y entradas de mercancía en el almacén registrándolo en el archivo manual (kardex) y/o computarizado.

· Realiza inventarios parciales y periódicos en el almacén.

· Registra saldos de mercancía que quedan en existencia e informa a su superior inmediato.(STOCK)

· Guarda y custodia la mercancía existente en el almacén.

· Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral, establecidos por la organización.

· Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía.

. Controla la adecuada rotación de la mercadería (PEPS) y los vencimientos.

. Controla estrictamente la calidad de la mercadería que ingresa.

. Controla el orden y la limpieza en el área según estándares de calidad.

. Atención a problemas particulares vinculados a la gestión del área.

· Genera propuestas de mejora que permitan optimizar el resultado de la gestión del almacén y mantener los estándares de calidad.

COMPETENCIAS:

Empatía, Honrado, consistente, puntual, responsable, honesto,ordenada, buena redacción, facilidad de palabra, Sepa trabajar en equipo y que aprenda rapido. Criterio y sepa asumir riesgos, proactivo, trabajo bajo presion y comprometido.

SE OFRECE:

· Salario a conversar en entrevista laboral.

· Horario (diurno)

· Agradable ambiente de trabajo.

Las personas interesadas y que cumplan con los requisitos por favor acercarse con su CV impreso a la Av. Universitaria 1250, Sta. Luzmila 15312 (Escuela de Gastronomía), a partir del 12/01/2019 al 16/02/2019, las entrevistas se realizaran de 10:00am 1:00pm a preguntar por la Srta. Elsa Rebaza Martínez.

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