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AUXILIAR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS -CASINO DE PACHANGA INDEPENDENCIA

AUXILIAR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS -CASINO DE PACHANGA INDEPENDENCIA
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Descripción

CASINO PACHANGA, se encuentra en búsqueda de un JEFE DE COMEDOR, entusiasta, responsable, con mucha disposición de servicio y que les guste trabajar en equipo. 

OBJETIVO DEL PUESTO:

Es el principal responsable de la operatividad y funcionalidad del área de servicio, así como del cumplimiento de las normas y procedimientos establecidos. Siendo el conductor del equipo de servicio en salón, promoviendo el trabajo en equipo y la colaboración.

REQUISITOS:

- Con disponibilidad para laborar de Lunes a Sábados

- Con experiencia previa de 6 meses como mínimo de jefe o encargado de restaurant

- Estudios en gastronomia y/o Hoteleria y turismo a fines 

- Con experiencia en casinos- dispensable

- Indispensable INGLÉS u otro idioma BÁSICO/INTERMEDIO COMPROBADO

- Con disponibilidad para laborar en INDEPENDENCIA

FUNCIONES PRINCIPALES

· Supervisa y controla el armado y la preparación del salón

· Supervisa y controla la presentación física de los colaboradores del equipo

· Verifica el adecuado funcionamiento de las maquinarias y estaciones del restaurante.

· Revisa las existencias de las áreas principales de salón.

· Realiza la revisión del cuaderno de reservas para la coordinación de las actividades del día.

· Verifica la correcta ubicación del equipo de trabajo al momento de la apertura.

· Atiende los conflictos e inconvenientes que puedan surgir en el transcurso de la operación.

· Supervisa y gestiona el flujo de información entre las distintas áreas para garantizar el correcto desarrollo del servicio.

· Controla la secuencia de salida de platos. Entradas – Platos principales – Postres.

· Evalúa el desempeño del personal a cargo a fin de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.

· Controla el estado del restaurante al cierre.

OFRECEMOS

S/1,200 en planilla con todo los beneficios de ley

Bonos por productividad de casino.

Beneficios coorporativos. 

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