CHEF CAPACITADOR - CAMPAMENTOS/ FREELANCE

CHEF CAPACITADOR - CAMPAMENTOS/ FREELANCE
SODEXO
UbicaciónSan Borja, Lima
SODEXO

Descripción

 Actualmente contamos con 2 vacantes para la posición de Chef Capacitador - Campamentos (Freelance). 

 

Funciones:

  • Capacitar al personal de operaciones en diveros temas como Manejo y Mantenimiento de los Hornos Rational, Técnicas Culinarias, Arroces, Masas Levadas y No Levadas, Carnes y Aves, Decoración de Platos, Atención al Cliente, entre otros.
  • Hacer seguimiento de cumplimiento del entrenamiento impartido al colaborador en campo, así como la aplicación de evaluaciones teórico- práctico.
  • Realizar diagnosticos y metodologías de mejora.
  • Elaborar diferentes informes de capacitación y de resultados.
  • Identificar oportunidades de mejora en los diferentes materiales y formatos de capacitación para la escuela gastronómica, así como también realizar las actualizaciones correspondientes de diversos temas.
  • Aplicación de encuestas de satisfacción de los talleres y capacitaciones.
  • Verificar los procedimientos de almacenaje en campo.
  • Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad.
  • Verifica el estado del equipamiento y los procedimientos de la producción.
  • Disponibilidad para trabajar y viajar a diferentes operaciones en Campamentos en Provincia.

Requisitos:

  • Profesional en las carreras de Gastronomía, Chef en Alta cocina o Administración Hotelera.
  • Min. 2 años de experiencia laboral realizando funciones de docencia y/o capacitaciones a grupos masivos.
  • Experiencia trabajando en el rubro de campamentos: minería.
  • Indispensable conocimiento el manejo de los Hornos Rational.
  • Deseable Diploma o Especialización en Técnicas Culinarias y Certificación en Congresos Internacionales.
  • Disponibilidad para trabajar en Provincia (costa, sierra y selva).

Adicional:

  • Pago: mediante Recibos por Honorarios (freelance).
Ver menos

Requisitos

Técnico en Turismo, Hotelería, Restaurantes
Experiencia mínima de 2 años en Gastronomía
Microsoft Excel, Microsoft Word
Accede a tu cuenta
¿Olvidaste tu contraseña?

Ingresa tu email y te enviaremos una nueva contraseña. Si te logueaste con Facebook ingresa el email de tu cuenta de Facebook

Crear cuenta
Regístrate y encuentra el trabajo que buscas.

Datos personales

Al crear una cuenta aceptas estar de acuerdo con nuestras  políticas de privacidad, términos y condiciones.
Reporta este aviso de empleo
(Te quedan 200 caracteres)
Comparte por e-mail