COCINERO PARA HOTEL

COCINERO PARA HOTEL
SOL DE ORO HOTEL & SUITES
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Descripción

 

Hotel 5 estrellas se encuentra en la búsqueda de un cocinero para realizar las siguientes funciones:

1. Mantener comunicación con el jefe de cocina y Chef Ejecutivo con el fin de coordinar los servicios.

2. Revisar a diario las cámaras de refrigeración y congelación para aprovechar mermas utilizables y vela por su limpieza.

3. Lleva un correcto almacenamiento y control de los insumos de su área.

4. Se encarga de la mise en place y elaboración de las diversas preparaciones que se pueda requerir.

5. Recibe y verifica check list de eventos.

6. Se preocupa por el orden y limpieza de su área y zonas de trabajo; en correcta comunicación con el Steward de turno. 

7. Fomenta el cuidado y buen uso de utensilios y equipos en cocina.

8. Responsable en ausencia del jefe de cocina de llenar los formatos de pedidos y paloteos.

  

Requisitos:

Experiencia en el Cargo: 2 años en el puesto.

Nivel Educativo: Técnico en cocina 

Estudios Complementarios: Buenas prácticas de manipulación  

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Requisitos

Técnico en Turismo, Hotelería, Restaurantes
Experiencia en Hotelería / Turismo
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