JEFE DE SALON / MAITRE

JEFE DE SALON / MAITRE
IMPORTANTE EMPRESA
IMPORTANTE EMPRESA

Descripción

Requisitos:
-Estudios técnicos o universitarios concluidos en hotelería.
-Experiencia mínima de 03 años restaurantes u hoteles de categoría.
-Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

-Trabajo en equipo y comunicación a todo nivel

-Conocimientos de comida mediterránea.

-Buena presencia y sexo indistinto.

Funciones: 

- Velar por la satisfacción del cliente haciendo que su estancia en el restaurante sea lo más placentera posible según los estándares establecidos.
-Distribuir y supervisar al personal de salón.
-Supervisar que los tiempos de entrega de pedidos, bebidas, entradas, platos de fondo y postres sean los establecidos.

-Velar por el correcto funcionamiento del área del salón antes, durante y después de la hora de servicio al cliente, supervisando las labores del personal a su cargo.

-Conducir las reuniones del personal de salon (feedback y capacitaciones)
-Chequeo diario de faltantes (86) en cada área.
-Coordinar la salida de productos según necesidad.
-Controlar el servicio durante el desarrollo de la operación.
-Mantiene el control de la lista de reserva de clientes.
-Brindar atención a cualquier situación particular que se presente.
-Mantiene comunicación con las distintas áreas del restaurante.
-Verificar el cumplimiento de las normas de presentación física del personal.
-Realizar el Inventario de vinos y boutique

-Realiza pedidos de vinos
- Conocimiento de técnicas de ventas
- Manejo de POS y Sistema Micros

- Dominio de inglés o francés (no indispensable)

Competencias:
- Honestidad
- Orientación al cliente
- Creatividad e Innovación
- Trabajo en equipo

-Comunicación a todo nivel

Beneficios:
-Ingreso directo a planilla con todos los beneficios de ley.
-Alimentación cubierta al 100 %

-Salario acorde al mercado

- Bonificación por cumplimiento de metas

- Capacitación constante.

 

Importante: Abstenerse quien no cumpla con el perfil solicitado.

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Requisitos

Técnico en Turismo, Hotelería, Restaurantes
Experiencia mínima de 3 años en Hotelería / Turismo
Inglés intermedio
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