SUB CHEF - CON EXPERIENCIA MININO 2 AñOS

SUB CHEF - CON EXPERIENCIA MININO 2 AñOS
ISIDORA
UbicaciónChancay, Lima
ISIDORA
  • UbicaciónChancay, Lima
  • Publicado24/11/2019
  • SalarioDe S/ 2000 a S/ 2500

Descripción

  Apoyar al Cheff en Coordinar, dirigir y Supervisar, todas las labores relacionadas a la cocina, garantizando la repetición exacta del sabor, porción, presentación, calidad e higiene de los platos, de manera que se asegure la satisfacción de los deseos y necesidades de los clientes, así como también velar por el cumplimiento de las políticas y normas establecidas, la motivación del personal y el control de mermas y desperdicios.  Conocimientos y aplicación de BPM, BPA, HACCP  Conocimiento y dominio de Recetas Estándares, mermas, Inventarios, etc.  Proactivo  Capacidad para trabajar bajo presión 

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Requisitos

Técnico en Administrativas y Comerciales
Experiencia mínima de 2 años en Gastronomía
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