LUCHA PARTNERS

LUCHA PARTNERS SAC

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SUPERVISOR DE INOCUIDAD Y SSOMA

SUPERVISOR DE INOCUIDAD Y SSOMA
LUCHA PARTNERS
UbicaciónSurquillo, Lima
LUCHA PARTNERS

Descripción

  • Supervisa al personal a cargo en el cumplimiento de sus funciones, dentro de los parámetros de inocuidad, calidad, Seguridad, salud ocupacional y medio Ambiente establecidos en los procesos de producción.
  • Participa en reuniones de verificación del equipo HACCP y en auditorías internas y externas.

  1. Facilitar los medios necesarios para superar satisfactoriamente las auditorias de calidad e inocuidad realizadas de manera externa e interna.
  2. Realizar el seguimiento para el cumplimiento de los requisitos de inocuidad. En base a la implementación del sistema HACCP. Verificar el cumplimiento de los puntos críticos de control (PCC).
  3. Capacitar al personal de acuerdo al cronograma de capacitación anual, para el éxito del cumplimiento de los requisitos de inocuidad, señalando y corrigiendo cualquier actitud que pueda atentar contra la seguridad alimentaria.
  4. Realizar y/o coordinar análisis microbiológico de alimentos, control de superficies inertes y superficies vivas de acuerdo a programa anual.
  5. Elaborar documentación solicitada por la Dirección de Inocuidad y la Jefatura de Producción, generar e implementar los manuales para el sistema de gestión de calidad del centro de producción.
  6. Apoyar en el cumplimiento de las exigencias de buenas prácticas de manufactura (BPM) Diseñar, documentar y registrar Procedimientos Operacionales Estándares de Saneamiento (POES), programa de desechos sólidos y control de plagas.
  7. Elaborar y realizar seguimiento al registro de Identificación de Peligros, Evaluación de Riesgos y sus Controles – IPERC.
  8. Garantizar el cumplimiento del desarrollo de la gestión SSOMA, tales como:

8.1. Charlas de 5 min

8.2. Reporte de Incidentes, Actos y Condiciones - RIAC.

8.3. Observación Preventiva de Trabajo - OPT

8.4. Inspección de Equipos de Emergencia.

8.5. Toma de manifestaciones de los Accidentes de Trabajo.

8.6. Elaborar del informe Final del accidente de trabajo.

8.7. Seguimiento y verificación de las acciones correctivas programadas en la investigación del accidente.

8.8. Realizar inspecciones de Alto riesgo en la planta de Lucha Partners.

9. Inducción y Capacitación SSOMA, de los colaboradores.

10. Capacitar al personal de acuerdo al cronograma de capacitación anual SSOMA, para el éxito del cumplimiento de los requisitos de la Ley N° 29783 y Ley N° 30222.

11. Realizar seguimiento a los incidentes y accidentes en el grupo de Whatsapp de “Accidentes Lucha Partners”.

12. Elaborar y realizar seguimiento al registro de Identificación y Valoración de Aspectos Ambientales – IVAA 

13. Realizar y/o coordinar análisis de VMA de los residuos de efluentes de acuerdo al programa anual.

14. Elaborar y Realizar programas de RR.SS. en planta.

15. Control Y seguimiento de la asignación y renovación de EPP´S.

16. Reunirse con el Equipo SSOMA, según Cronograma Semanal. 

  

Uso de Maquinas, Equipos y/o Software, idiomas (Detallar):

Nivel (Avanzado, Intermedio, o Básico)

 

OFFICE INTERMEDIO

EXPERIENCIA EN ANALISIS MICROBIOLÓGICO CON METODOLOGÍA RÁPIDA AVANZADO

Interpretación y Conocimiento de la Ley N° 29783; Ley N° 30222; ISO 45001 y/o OHSAS 18001; ISO 14001 AVANZADO

  

Tiempo y tipo de experiencia:

 

BIOLOGO O AFIN, CON EXPERIENCIA EN RUBRO GASTRONOMICO 

02 AÑOS DE EXPERIENCIA DEMOSTRADA EN PUESTOS SIMILARES Y DE IMPLEMENTACIÓN Y/O MANEJO HACCP & SSOMA.

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