SUPERVISOR DE OPERACIONES

SUPERVISOR DE OPERACIONES
CORPORACION GASTRONOMICA PERUANA SAC

Descripción

  

Somos una importante Cadena de Café - Restaurante, que tiene 16 años en el mercado peruano. Actualmente estamos buscando Supervisores de Operaciones, con experiencia validada, para terminar de estructurar nuestra área de operaciones.

Principales funciones:

  • Supervisión y aseguramiento del presupuesto de venta, control de indicadores de rotación y gestión operativa.
  • Responsable directo de la revisión, corrección e informes de cumplimientos procedimientos de operación, calidad y lineamientos de BPM de las tiendas a cargo.
  • Supervisar el cumplimento de la planificación de la producción por local y el correcto abastecimiento de los insumos necesarios para esta, en los locales de su zona de responsabilidad.
  • Supervisar el control del inventario por local y analizar diferencias, proponiendo acciones correctivas, en los locales de su zona de responsabilidad.
  • Definir e implementar acciones para el control permanente de mermas, apuntando al manejo correcto de vencimientos, sobre-stock, rotación en los locales de su zona de responsabilidad.
  • Identificar oportunidades de mejora en los procesos y participar en la implementacion.
  • Transmitir los estándares y planes de la empresa.

Requisitos:

  • Experiencia como supervisor de operaciones (4 años)
  • Bachiller en Ingenieria Industrial o Administración.
  • Conocimientos en ventas, logistica y operaciones (indispensable)
  • Manejo de Excel Intermedio (indispensable)

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Requisitos

Universitario en Administrativas y Comerciales, Ingeniería
Experiencia mínima de 4 años en Administración, Contabilidad y Finanzas
Microsoft Excel
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